Un estudio de la Universidad de Michigan ha identificado un posible nuevo tratamiento para las alergias alimentarias en la inulina, una fibra vegetal natural que se usa comúnmente como suplemento, un prebiótico en las bebidas gaseosas, un sustituto de los edulcorantes y para otros productos y propósitos.
En lo que parece ser un avance importante que ofrece la promesa de alivio a los pacientes con alergias alimentarias en todo el mundo, el documento publicado en Nature Materials describe el éxito de la inmunoterapia oral basada en gel de inulina para detener las reacciones alérgicas en ratones, en parte, al dirigirse a las bacterias en el intestino. El gel previno reacciones alérgicas graves durante e incluso después de ser administrado, incluidas las reacciones a desencadenantes comunes como los cacahuates, la clara de huevo y la leche.
La investigación, realizada por un equipo internacional de científicos en ciencias farmacéuticas, ingeniería biomédica y química, medicina interna y otras especialidades, propone que el gel de inulina aborda la causa raíz de las alergias alimentarias, en lugar de simplemente controlar los síntomas.
La investigación fue dirigida por James Moon de la Facultad de Farmacia de la U-M. Él ha estudiado el potencial de la inulina para tratar enfermedades durante años. Dijo que la terapia basada en gel de inulina es muy prometedora debido a su perfil de seguridad y su potencial para la producción a gran escala.
“La inulina, una fibra dietética ampliamente consumida reconocida como segura por la FDA, forma la base del gel, lo que la convierte en una opción viable y trasladable para el uso clínico”, dijo Moon, cuyo laboratorio desarrolla tecnologías de administración de fármacos combinadas con farmacéutica e ingeniería para identificar formas para que el cuerpo combata las enfermedades. Moon es el profesor J. G. Searle de Ciencias Farmacéuticas.
Si bien se necesitan más investigaciones y ensayos clínicos para probar los hallazgos, el estudio, que enfatizó el papel del microbioma y los metabolitos del intestino delgado en la regulación de la alergia alimentaria, abre nuevas vías potencialmente revolucionarias para las intervenciones terapéuticas, dijo. Otras opciones de tratamiento más nuevas han tenido una baja aceptación debido a reacciones adversas y una efectividad irregular.
Hasta 1 de cada 3 adultos y más de 1 de cada 4 niños tienen alergias alimentarias, una condición que altera la vida y que se está volviendo más difícil de controlar ya que los alérgenos pueden estar ocultos en una variedad de alimentos y bebidas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Las alergias alimentarias se han convertido en una preocupación importante a nivel mundial, especialmente en las naciones desarrolladas, ya que la exposición accidental a los alérgenos puede desencadenar reacciones graves, incluida la muerte.
La investigación encontró que el gel de inulina, específicamente formulado con un alérgeno, normalizó el microbioma intestinal desequilibrado y los metabolitos en ratones alérgicos. Esta normalización condujo al establecimiento de la tolerancia oral específica al alérgeno, suprimiendo eficazmente las reacciones alérgicas a varios alérgenos alimentarios.
“La terapia mostró protección duradera incluso después de la interrupción del tratamiento, lo que indica su potencial para un alivio sostenido de las alergias alimentarias”, dijo Fang Xie, estudiante graduado que también dirigió los estudios.
Las inulinas son un grupo de polisacáridos y carbohidratos de almacenamiento natural en más de 36,000 especies de plantas, incluidas el trigo, la cebolla, los espárragos y la achicoria, que se usa con mayor frecuencia para fabricar suplementos.
La fibra también es objeto de investigación y ensayos clínicos que investigan su papel en el tratamiento o un mejor entendimiento de los tumores cancerosos, las enfermedades gastrointestinales, la diabetes y otras enfermedades.
Los investigadores cuyo trabajo se incorporó al estudio representan instituciones de todo el mundo, incluidos el Centro de Cáncer MD Anderson de la Universidad de Texas, la Universidad Dongguk, Seúl, República de Corea, la Universidad Estatal de Michigan, la Universidad de Washington y el Centro de Investigación Fronteriza de Inmunología WPI, Universidad de Osaka, Japón. Además, investigadores de la Universidad de Michigan representan el Instituto Biointerfaces, los departamentos de Ciencias Farmacéuticas, Ingeniería Biomédica, Ingeniería Química y Medicina Interna y el Centro de Alergia Alimentaria Mary H. Weiser.
Descargo de responsabilidad: Moon declara intereses financieros para la membresía en la junta, como consultor remunerado, para la financiación de la investigación y/o como titular de acciones en EVOQ Therapeutics y Saros Therapeutics, y la U-M tiene un interés financiero en EVOQ Therapeutics, Inc. Los demás autores declaran que no tienen intereses en competencia.
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